项城人一到年底就不按顿吃饭，原因太奇葩！
不知道大家有没有注意过，一到年底项城人就很难按顿吃饭！问起来为啥不按时吃饭，往往答案都出乎意外的一致——不饿！冬天那么冷，年底不上班也没少走路串门，怎么可能会不饿呢？因为一到年底，大家都开始忙活这些......春节蒸馒头是项大工程，兜酵子、和面、发面、揭面、盘面、上锅蒸等步骤通常能耗上两三天。
蒸枣山是个精细活，看面团和红枣像变魔术一样成了各种漂亮的造型也是一种享受。
过年蒸包子的现在不多了，早些年过年先熬猪油再炸各种食物，剩下的油渣就包进了包子里。油渣包子和黑菜叶包子的味道小时候似乎有些接受不了，现在却总想尝尝。
大锅熬肉是过年食物制作少不了的一项，地锅烧上几个小时，肉被煮的筷子一扎就透。几乎很少有人抵挡住大锅煮肉的诱惑，熬肉啃骨头也成了春节经典记忆之一。
萝卜丸子也是经典年味儿之一，一下炸上半盆能吃上好一阵子。有人喜欢做丸子汤，有人喜欢馏馏做主食。
炸油条技术含量还是比较高的，村里谁炸油条在行，等到过年往往闲不住，东家西家的被邀过去做指导。
过年时很多人家里还会炸麻叶子，擀上几箕子能炸半鱼鳞袋子。冷凉后装进大塑料袋防潮，能吃好长时间。
酥肉做菜时百搭，而且它的美味也征服了不少吃货。过年一定要炸一些酥肉，不然年夜饭总觉得少了一些什么！
简单腌制后裹上面糊炸制出的鸡块味道是相当的棒，比某基某劳某客和某士味道强多了。
过年买的大鱼腌制后也是要进行炸制的，过年炸东西时最高兴的往往是小孩。大人们都在忙没人管是一，主要是能吃到很多美味。说到这你应该知道,为什么很多项城人一到过年,就不爱按时吃饭了吧！壮劳力要么忙活的忘了饭食，要么被油烟熏得个饱。而其他人尤其是孩子，则是因为在制作这些美食时已经吃了个饱。 都回家熬肉去 项城人春节记忆中的经典味道 越看越想家 。 难忘小时候啃骨头的场景 好想回家呀 厉害了 ？唉，拆的家都回不去了，还想着干什么？
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