项城人都叫它“辣疙瘩”！

光明

  每到冬天，妈妈都会腌“辣疙瘩”最喜欢吃妈妈腌的“辣疙瘩”了！



冬季，乡镇的集市上都能看到卖“辣疙瘩”的人们买回家后，都会腌“辣疙瘩”


将“辣疙瘩”洗干净，切成丝

也可以用“擦子”擦成丝条状

然后将“辣疙瘩丝”放到太阳下晒把水份晒出晒“干”后，把“辣疙瘩丝”放入缸中放盐、醋、佐料，腌制……

几天后，“辣疙瘩”就腌制好了盛入碗中，放点香油一盘吃着有劲的很……

你喜欢吃“辣疙瘩”吗发给身边的人都看看吧！